Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Bảo Lâm” – Sản phẩm Hồng không hạt

Ngày 14 tháng 11 năm 2012, Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành Quyết định số 2838/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00032 cho sản phẩm hồng không hạt Bảo Lâm nổi tiếng. Ủy ban nhân dân tỉnh Lạng Sơn là cơ quan quản lý chỉ dẫn địa lý này.

1. Giới thiệu sản phẩm Hồng không hạt Bảo Lâm

Hồng không hạt Bảo Lâm gắn liền với 3 xã Bảo Lâm, Thanh Lòa và Thạch Đạn ở huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn. Đặc điểm của hồng không hạt là không có hạt do nhân hạt bị thoái hóa, giống như thạch. Đây là loại cây bản địa, đã có từ hơn 100 năm trước. Danh tiếng của hồng không hạt Bảo Lâm vẫn được truyền tụng đến ngày nay nhờ vào tính chất đặc thù và hương vị thơm ngon của nó.

Về mặt cảm quan

Có thể nhận biết được hồng không hạt Bảo Lâm so với các loại hồng ở các địa phương khác với các đặc điểm đặc trưng như:

– Quả thuôn dài, có từ 4- 6 rãnh dọc kéo dài từ cuống đến giữa quả.

– Quả không có hạt, tai quả nhỏ, có 4 tai.

– Vỏ quả dày, nhẵn nhưng kém bóng, có màu vàng đỏ hoặc màu đất có ánh xanh lục.

– Thịt quả màu đỏ vàng da cam đến vàng đậm, mịn và có rất ít đốm đen, có hạt cát đường.

– Khi ăn có vị giòn, thơm, ngọt đậm, mặt cắt ngang của quả có hình hoa thị 8-12 cánh đều nhau, màu hơi đỏ tương phản với màu thịt quả.

– Trọng lượng quả từ 15-16 quả/kg.

Về mặt chất lượng

– Độ Brix trung bình 18,64%,

– Đường tổng số trung bình 14,60%, đường khử trung bình 13,43%,

– Chất khô trung bình 24,53%,

– Hàm lượng Tanin trung bình 0,74%, hàm lượng Caroten trung bình là 428,7mg/100mg, hàm lượng Axit tổng số trung bình là 0,14%, hàm lượng Vitamin C trung bình là 5,67 mg/100g.

2. Điều kiện vùng trồng

– Nhiệt độ trung bình năm 21,2oC, tổng tích ôn 7.738ºC. Nhiệt độ trong thời gian hồng ngủ đông (tháng 12, tháng 1, tháng 2) là 13,3-14,8ºC. Biên độ nhiệt độ ngày đêm vào thời kỳ quả chín (tháng 9) là 8 – 8,9oC.

– Lượng mưa trung bình năm là 1392mm.

– Độ ẩm không khí trung bình năm là 82%. Vào các tháng của giai đoạn quả chín khu vực địa lý có độ ẩm thấp (75 – 81%).

Các đặc điểm về khí hậu nói trên là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của quả hồng không hạt Bảo Lâm.

– Hai loại đất chính là đất đỏ vàng trên đá sét và biến chất và đất vàng đỏ trên macma axit

3. Khu vực địa lý

Bao gồm các xã Bảo Lâm, Thanh Lòa và Thạch Đạn thuộc huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn