Cùng sống xanh số 56: Trồng nấm linh chi từ trải nghiệm chữa bệnh của chính mình

Chị Nguyễn Thị Hiếu ở huyện Củ Chi, TP.HCM, đã không đưa chất bảo quản hay hóa chất vào sản phẩm nấm linh chi của chị dù biết rằng dùng một lượng cho phép thì an toàn cho con người. Bởi vì chị e rằng nếu một ngày một người dùng nhiều sản phẩm có lượng chất hóa học cho phép thì tổng của nó cơ thể người dùng sẽ không đào thải hết.

Nguyên liệu:
– 50g nấm linh chi đã thái lát mỏng.
– 500ml mật ong nguyên chất.
– 2 hũ sữa chua không đường.
– 5 gói men tiêu hóa. 100ml bia.
– 200ml sữa tươi không đường.

Cách làm:
Bước 1: Cho mật ong vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Cho sữa chua vào.
Bước 3: Cho bia vào.
Bước 4: Cho sữa tươi vào.
Bước 5: Cho men tiêu hóa vào.
Bước 6: Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 7: Cắt nấm thật nhỏ cho vào bình đựng.
Bước 8: Đổ hỗn hợp vào bình, đè cho nấm ngập trong dung môi.
Bước 9: Đậy nắp lại.

Cách dùng:
– Khi dùng múc 1 muỗng cà phê pha với từ 100 đến 150 ml nước, có thể thêm ít chanh để món uống thơm ngon hơn.
– Để sản phẩm ở nơi có nhiệt độ khoảng 30 độ C, từ 8 – 10 ngày là dùng được.