Ogasachi Tây Nguyên thành công với truy xuất nguồn gốc

Ogasachi Tây Nguyên là một doanh nghiệp sản xuất hạt sachi tại Tây Nguyên, đã gặp không ít thách thức trong việc đảm bảo chất lượng và minh bạch thông tin khi mở rộng thị trường xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Đài Loan. Để vượt qua những khó khăn này, Ogasachi Tây Nguyên thành công với xuất nguồn gốc (TXNG), giúp quản lý toàn bộ quy trình từ chăm sóc cây trồng đến chế biến và đóng gói sản phẩm. Bài viết này sẽ chia sẻ về hành trình triển khai TXNG của Ogasachi, những kết quả tích cực đạt được và bài học quý báu từ case study này.

Đôi nét về Ogasachi Tây Nguyên 

Ogasachi Tây Nguyên là một doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực sản xuất hạt sachi tại khu vực Tây Nguyên, nơi điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng rất phù hợp cho việc canh tác loại hạt dinh dưỡng này. Doanh nghiệp đã phát triển một hệ thống vùng nguyên liệu rộng lớn với 20ha sachi và một nhà xưởng có diện tích 3.000m² nhằm chế biến, đóng gói và xuất khẩu các sản phẩm hạt sachi đạt tiêu chuẩn quốc tế. Mục tiêu lớn nhất của Ogasachi Tây Nguyên là xây dựng thương hiệu uy tín và bền vững, đồng thời đưa sản phẩm hạt sachi chất lượng cao của Việt Nam vươn ra thế giới, đặc biệt là thị trường Đài Loan – một trong những thị trường xuất khẩu chiến lược.

Việc mở rộng quy mô và định vị thương hiệu quốc tế đòi hỏi Ogasachi phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo minh bạch trong quy trình sản xuất và quản lý chuỗi cung ứng. Trước những yêu cầu khắt khe từ đối tác nước ngoài, Ogasachi Tây Nguyên đã tìm kiếm giải pháp truy xuất nguồn gốc (TXNG) để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, đồng thời tăng cường niềm tin từ khách hàng và đối tác.

Thách thức doanh nghiệp gặp phải trước khi thực hiện truy xuất nguồn gốc

Vấn đề gặp phải

Trước khi áp dụng giải pháp truy xuất nguồn gốc, Ogasachi Tây Nguyên đã gặp phải nhiều vấn đề liên quan đến việc minh bạch thông tin sản phẩm. Khách hàng, đặc biệt là các đối tác quốc tế như Đài Loan, ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu minh bạch thông tin nguồn gốc. Để đảm bảo sự tin tưởng của đối tác, doanh nghiệp cần chứng minh được toàn bộ quy trình sản xuất từ khâu trồng trọt đến chế biến và đóng gói. Tuy nhiên, việc này gặp không ít khó khăn do chưa có hệ thống đồng bộ quản lý thông tin.

Doanh nghiệp gặp khó khăn trong quản lý chuỗi cung ứng

Với 20ha vùng nguyên liệu, Ogasachi Tây Nguyên cần một giải pháp để quản lý toàn diện chuỗi cung ứng. Từ việc chăm sóc cây trồng, thu hoạch, vận chuyển nguyên liệu đến nhà máy, cho đến khâu chế biến và đóng gói, mỗi công đoạn đều yêu cầu phải có sự theo dõi chặt chẽ để đảm bảo tính chính xác và nhất quán. Tuy nhiên, trước khi có giải pháp TXNG, việc giám sát và kiểm soát chuỗi cung ứng của Ogasachi gặp nhiều khó khăn do thiếu công cụ hỗ trợ và dữ liệu không đồng nhất. Điều này dẫn đến rủi ro sản phẩm không đồng đều về chất lượng và khó kiểm tra ngược lại nguồn gốc khi có yêu cầu từ đối tác.

Thiếu đi thông tin rõ ràng về sản phẩm

Một trong những thách thức lớn nhất của Ogasachi Tây Nguyên là việc không có thông tin rõ ràng về quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu và tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm. Điều này đã tạo ra sự thiếu tin tưởng từ phía khách hàng, đặc biệt là khi doanh nghiệp muốn xuất khẩu sản phẩm sang những thị trường đòi hỏi minh bạch cao như Đài Loan. Để đảm bảo sự tin cậy từ đối tác, Ogasachi cần cung cấp đầy đủ thông tin về từng công đoạn trong chuỗi sản xuất, từ việc trồng trọt, chăm sóc cây sachi đến chế biến và đóng gói thành phẩm.

Ogasachi Tây Nguyên ứng dụng giải pháp truy xuất nguồn gốc

Công nghệ TXNG doanh nghiệp Ogasachi ứng dụng

Để khắc phục những khó khăn trên, Ogasachi Tây Nguyên đã quyết định áp dụng giải pháp truy xuất nguồn gốc dựa trên tiêu chuẩn GS1 và TCVN. Công nghệ này giúp doanh nghiệp theo dõi toàn bộ quy trình sản xuất một cách chính xác và minh bạch. Từ việc chăm sóc cây sachi, quá trình thu hoạch đến chế biến, đóng gói thành phẩm, mọi thông tin đều được ghi lại và có thể truy xuất một cách dễ dàng. Điều này không chỉ đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu mà còn tạo niềm tin lớn đối với khách hàng và đối tác.

Hệ thống quản lý 

Ogasachi Tây Nguyên đã triển khai một hệ thống phần mềm TXNG hiện đại giúp tự động hóa việc ghi nhận dữ liệu và quản lý thông tin về từng lô sản phẩm. Toàn bộ quy trình từ khi bắt đầu chăm sóc cây sachi cho đến khi sản phẩm cuối cùng được đóng gói đều được số hóa. Nhật ký sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP, giúp ghi lại các hoạt động canh tác, chế biến và kiểm định chất lượng. Mỗi sản phẩm đều có mã vạch riêng, cho phép khách hàng hoặc đối tác dễ dàng truy xuất thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất chỉ với một thao tác quét mã đơn giản.

Đối tác cung cấp giải pháp

Ogasachi Tây Nguyên đã chọn iCheck Trace làm đối tác chiến lược để triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc (TXNG) cho toàn bộ quy trình sản xuất và phân phối hạt sachi. iCheck Trace là giải pháp tiên tiến dành cho các doanh nghiệp muốn nâng cao giá trị sản phẩm và uy tín thông qua việc chuẩn hóa và minh bạch toàn bộ chuỗi cung ứng. Giải pháp này cung cấp các tính năng quan trọng như quản lý nhật ký sản xuất, nhật ký giao dịch, thông tin về vùng nguyên liệu, lô trồng, lô thu hoạch, và theo dõi quá trình phân phối từ khâu sản xuất đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Điểm nổi bật của iCheck Trace so với các hệ thống TXNG khác là việc xây dựng giải pháp theo chuẩn quốc gia, kết hợp công nghệ blockchain để đảm bảo tính minh bạch, ổn định và thuận tiện trong việc sử dụng. Công nghệ này giúp Ogasachi kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế như Đài Loan, đồng thời cung cấp thông tin chi tiết và minh bạch cho khách hàng.

Với kinh nghiệm hợp tác với nhiều Sở Nông Nghiệp và các tập đoàn lớn trên cả nước, iCheck Trace đã chứng tỏ năng lực vượt trội trong việc hỗ trợ doanh nghiệp triển khai giải pháp TXNG một cách hiệu quả và bền vững. Điều này giúp Ogasachi không chỉ đạt được sự tin tưởng từ đối tác xuất khẩu mà còn xây dựng thương hiệu uy tín và đáng tin cậy trong ngành sản xuất sachi.

Quy trình triển khai

Quy trình triển khai hệ thống TXNG tại Ogasachi Tây Nguyên được thực hiện theo các bước rõ ràng và khoa học. Đầu tiên, doanh nghiệp tiến hành khảo sát và thu thập dữ liệu về toàn bộ chuỗi cung ứng từ vùng nguyên liệu đến nhà máy chế biến. Sau đó, hệ thống phần mềm TXNG được cài đặt và tích hợp vào quy trình quản lý hiện có. Tiếp theo, toàn bộ thông tin sản phẩm được số hóa và lưu trữ trên hệ thống, đảm bảo mọi công đoạn đều có thể truy xuất và theo dõi.

Ogasachi cũng đã thiết lập các mã vạch cho từng lô sản phẩm, giúp đối tác và khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra nguồn gốc và quy trình sản xuất thông qua ứng dụng TXNG. Quy trình này không chỉ đảm bảo tính minh bạch mà còn nâng cao uy tín của thương hiệu trên thị trường quốc tế.

Kết quả khi sử dụng giải pháp

Sau khi áp dụng hệ thống TXNG, Ogasachi Tây Nguyên đã đạt được nhiều kết quả tích cực.

Trước tiên, việc quản lý chuỗi cung ứng trở nên dễ dàng và chính xác hơn. Toàn bộ quy trình từ chăm sóc cây trồng, thu hoạch, chế biến, và đóng gói sản phẩm đều được giám sát chặt chẽ. Điều này giúp đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe của Đài Loan.

Bên cạnh đó, việc minh bạch thông tin sản phẩm thông qua hệ thống TXNG đã nâng cao uy tín của Ogasachi Tây Nguyên trên thị trường quốc tế. Đối tác và khách hàng có thể truy xuất thông tin sản phẩm một cách dễ dàng, từ đó tạo niềm tin và thúc đẩy doanh nghiệp mở rộng thị trường xuất khẩu. Điều này không chỉ giúp Ogasachi cải thiện doanh thu mà còn góp phần khẳng định vị thế của doanh nghiệp trên thị trường toàn cầu.

Cuối cùng, việc áp dụng TXNG còn giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu lãng phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Doanh nghiệp có thể quản lý tốt hơn vùng nguyên liệu rộng lớn và đảm bảo mỗi lô hàng xuất khẩu đều đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Bài học rút ra từ Osagachi Tây Nguyên 

Qua quá trình triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc của Ogasachi Tây Nguyên, đã rút ra nhiều bài học quan trọng. Thứ nhất, việc đầu tư vào hệ thống quản lý và truy xuất nguồn gốc là rất cần thiết để đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường quốc tế. Hệ thống này không chỉ giúp doanh nghiệp minh bạch thông tin mà còn nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng sản phẩm.

Thứ hai, sự hợp tác với đối tác công nghệ là một yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của dự án. Việc lựa chọn đối tác có kinh nghiệm và uy tín đã giúp Ogasachi Tây Nguyên triển khai hệ thống TXNG một cách nhanh chóng, hiệu quả, và tiết kiệm chi phí. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng đã chú trọng đến việc đào tạo nhân viên, đảm bảo họ nắm vững cách vận hành hệ thống và phát huy tối đa lợi ích mà nó mang lại.

Cuối cùng, hệ thống TXNG không chỉ là công cụ quản lý mà còn là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu. Minh bạch thông tin về quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm đã giúp Ogasachi Tây Nguyên khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, tạo sự tin tưởng từ đối tác và khách hàng, đồng thời mở ra nhiều cơ hội mới cho doanh nghiệp.

Việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc đã giúp Ogasachi Tây Nguyên không chỉ giải quyết các thách thức mà còn nâng cao hiệu quả kinh doanh và khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế. Đây là một ví dụ điển hình cho việc ứng dụng công nghệ hiện đại vào ngành nông nghiệp để phát triển bền vững.