Rau Cải Thảo

0902.195.488

Sản phẩm được sản xuất, giám sát, thanh tra và được cấp chứng nhận theo tiêu chuẩn hữu cơ:

– Không phân bón và thuốc BVTV hóa học
– Không chất kích thích sinh trưởng
– Không thuốc trừ cỏ
– Không biến đổi gen

Danh mục: Sản phẩm trồng trọt Từ khóa: VietGAP

Sản phẩm được sản xuất, giám sát, thanh tra và được cấp chứng nhận theo tiêu chuẩn hữu cơ:

– Không phân bón và thuốc BVTV hóa học
– Không chất kích thích sinh trưởng
– Không thuốc trừ cỏ
– Không biến đổi gen
– Đảm bảo truy xuất nguồn gốc đến hộ sản xuất
– Đảm bảo các nguyên tắc SỨC KHỎE – SINH THÁI – CÔNG BẰNG – CẨN TRỌNG trong sản xuất hữu cơ

Cải thảo thuộc họ nhà cải và có hương vị ngọt, thanh mát, dễ trồng và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon từ chiên, xào, nấu canh, nấu lẩu, muối chua… Nhìn chung, loại rau này có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo nghiên cứu, cứ 100gr bắp cải sẽ cung cấp:

Năng lượng (calories): 13kcal.
Carbohydrates: 2.2 gram.
Chất xơ: 1 gram.
Chất béo: 0.2 gram.
Protein: 1.5 gram.
Các loại khoáng chất và Vitamin cần thiết khác như: Vitamin A, B-6, C, Canxi, sắt, Magie, Kali…

Tác dụng của Cải thảo

1. Phòng Chống Ung Thư và Chống Lại Các Khối U

Cải thảo chứa đến 14 loại hoạt chất chống ung thư, bao gồm glucosinolate, với khoảng 23,1mg trong mỗi 10 gram rau. Molipden, một nguyên tố vi lượng có trong bắp cải, cùng với kẽm và selenium, đều đóng vai trò trong việc ngăn chặn sự hình thành và phát triển của khối u.

2. Tốt cho Trí Nhớ và Thần Kinh

Cải thảo với tính kiềm mạnh, giúp ngăn ngừa hội chứng giảm trí nhớ. Việc bổ sung bắp cải vào chế độ ăn uống hàng ngày khuyến khích cải thiện trí nhớ và sức khỏe thần kinh.

3. Hỗ Trợ Hạ Sốt

Trong Đông y, cải thảo được coi là thảo dược có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc và hạ sốt. Sử dụng bắp cải trong các bài thuốc có thể hỗ trợ giảm sốt tự nhiên.

4. Bổ Sung Canxi

Cải thảo chứa lượng canxi cao, thậm chí vượt qua một số loại sữa. Bổ sung canxi từ bắp cải vào bữa ăn hàng ngày là cách tự nhiên để tăng cường canxi cho cơ thể.

5. Chống Oxy Hóa và Loại Bỏ Độc Tố

Lá cải thảo giàu sắc tố diệp lục có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào và chống lại lão hóa. Nước rễ bắp cải giúp thanh nhiệt, giải độc và tăng cường quá trình trao đổi chất.

6. Lợi Tiểu

Cải thảo có tác dụng lợi tiểu, hữu ích cho bệnh viêm bàng quang và các vấn đề về đường tiết niệu. Nấu canh bắp cải với rau cần giúp thông tiểu và hỗ trợ điều trị viêm đường tiểu.

7. Giải Rượu

Cải thảo có thể được dùng làm bài thuốc giải rượu tự chế tại nhà, với vị ngọt thanh, chua mát giúp giải rượu và tỉnh táo, đồng thời bù nước cho người say rượu.

8. Làm Đẹp Da và Giảm Cân

Cải thảo giàu vitamin A, B, C, E, kali, canxi, sắt, và photpho, giúp chống oxy hóa, duy trì làn da trẻ trung và khỏe mạnh. Nhiều nước và chất xơ trong bắp cải giúp giữ ẩm cho da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.