Hồng Xiêm – HTX Bình Dương

Quả hồng xiêm thuộc loại quả mọng, hình cầu hoặc thon dài và chứa từ 2 – 10 hạt. Lớp vỏ ngoài có màu nâu cho đến màu đất vàng nhạt. Cùi thịt bên trong có màu nâu ánh đỏ, kết cấu mịn cùng với hạt dài và dẹp có màu đen. Hương vị của quả hồng xiêm được ví như mùi vị của đường đen, rất dễ ăn.

Thành phần:

Hồng xiêm cũng là loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, trong 100gr thịt quả hồng xiêm gồm những chất như sau:

• Năng lượng: 83 calo
• Nước: chiếm 78% khối lượng quả
• Carbs: 20gr
• Chất đạm: 0.4gr
• Chất béo: 1.1gr
• Chất xơ: 5.3gr
• Vitamin A: 60 IU
• Vitamin C: 12.7mg
• 21mg canxi
• 0.8mg sắt
• 12mg magie
• 12mg phốt pho
• 193mg kali
• 12mg natri

…

Công dụng:

• Giảm căng thẳng.
• Ngăn ngừa cảm cúm.
• Cải thiện tiêu hoá.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
• Tốt cho não.
• Tốt cho hệ thần kinh.
• Giảm viêm khớp.
• Tốt cho xương.

Hướng dẫn sử dụng:

Đây là một loại quả có vị ngọt rất dễ ăn, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố đều ngon.

Điều kiện bảo quản:

• Khi mua hồng xiêm về, cần ngâm qua nước muối loãng tròng vòng vài phút để làm giảm nguy cơ độc hại từ các chất bảo quản, chất nhuộm màu,…
• Để cho hồng xiêm chín một cách tự nhiên, có thể ngâm chìm quả vào trong nước vôi trong 2 – 3%, trong khoảng thời gian 1 – 1,5 tiếng để cho quả ra hết mủ màu trắng, để khô rồi dấm vào chum, vại bằng sành, đậy nắp kĩ, đốt hương trầm. Sau một vài ngày mở ra, là có thể sử dụng.

Sản phẩm đã được truy xuất nguồn gốc: