Măng Giang khô Trường Xuân

Măng giang khô là sản phẩm được chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên khai thác ở địa phương. Do Hợp tác xã Măng Giang Trường Xuân trực tiếp thu mua nguyên liệu từ bà con dân tộc Vân Kiều ở các bản Hang Chuồn, Trường Nam và Khe Ngang của xã Trường Xuân – xã miền núi thuộc huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình có diện tích đất lâm nghiệp gần 12895 ha với lợi thế về diện tích rừng tự nhiên lớn, nhiều ngành nghề liên quan đến khai thác nguồn lợi từ rừng được phát triển.

Năm 2022 được sự hỗ trợ từ dự án Hỗ trợ tăng thu nhập cho phụ nữ đồng bào dân tộc Vân Kiều do Tổ chức Pháp ngữ Quốc tế tài trợ thông qua Quỹ Phát triển Nông thôn và Giảm nghèo huyện Quảng Ninh đã phối hợp cùng Khoa Công nghệ và cơ khí – Trường Đại học Nông lâm Huế triển khai mô hình chuyển giao công nghệ chế biến măng giang tự nhiên cho cộng đồng tại xã Trường Xuân. Do vậy, sản phẩm đảm bảo được tươi ngon, hợp vệ sinh.

Thành phần:

100% được sơ chế từ măng Giang tự nhiên, không phụ gia, không chất bảo quản..

Hướng dẫn sử dụng:

Ngâm nước 6 tiếng sau đó đem luộc nước sôi khoảng 10 phút, vớt ra để ráo và chế biến các món ăn tùy thích. (Trước khi chế biến món ăn, cần ngâm nước ấm ít nhất 4-5 tiếng, có thể ngâm qua đêm hoặc luộc nước sôi ít nhất 20-30 phút để làm mềm măng. Trong quá trình ngâm, nên thay nước nhiều lần). Măng giang khô thường được hầm với chân giò, xương… phục vụ dịp hiếu hỉ của các gia đình.

Điều kiện bảo quản:

Để nơi khô ráo, thoáng mát..

Lưu ý:

Không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, bị mốc hoặc hết hạn sử dụng.