Thịt Chua Tỏi Ớt HongChi Foods

Thịt chua tỏi ớt HongChi Foods là sự kết hợp giữa thịt lợn cùng với thính rang thơm, thêm vài lá ổi bên trên tạo nên một mùi thơm ngây ngất, mang đậm hương vị truyền thống. Vị chua chua đặc trưng của thịt chua cùng với vị thơm thơm của thính hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt và 1 chút bùi bùi của lá sung, lá ổi ăn kèm tạo nên sự khác biệt không thể tìm thấy ở bất kỳ món ăn nào khác.

Do tính chất lên men hoàn toàn tự nhiên, nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, thịt lợn chuẩn VietGAP. Quy trình chế biến khép kín theo dây chuyền máy móc hiện đại đảm bảo ATVSTP, không phụ gia không chất bảo quản. Thịt chua tỏi ớt Hongchi Foods là món ăn phù hợp và an toàn với mọi đối tượng thuộc các lứa tuổi khác nhau, kể cả bà bầu

Thành phần:

Thịt lợn sạch, gia vị, thính, lá ổi.

Quy trình chế biến:

Sản phẩm được lên men chín hoàn toàn tự nhiên không sử dụng chất bảo quản. Trước khi lên men thịt được áp chảo chín đến 70%. Sau quá trình lên men thịt đã chín 100% để thành món thịt chua như hiện nay.

• Sơ chế áp chảo thịt. Sau đó, thái thịt thành những miếng mỏng. Rồi trộn thính và gia vị.
• Tiến hành cho thịt vào đóng lọ lèn chặt cùng lớp lá ổi bên trên.
• Cho vào lò ủ lên men để sản phẩm lên men tự nhiên: Với thịt chua nhiệt độ phòng ủ là 30 độ, thời gian ủ là 48 tiếng…

Sản xuất với quy trình khép kín, dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.

Hướng dẫn sử dụng:

Cách sử dụng Thịt chua tỏi ớt vô cùng đơn giản và chắc hẳn cũng không hề xa lạ với những người yêu ẩm thực. Thông thường người ta thường sử dụng thịt chua theo 2 cách dưới đây:

• Cách 1: Cuốn 1 miếng thịt và bì trong lọ sản phẩm với lá sung, lá đinh lăng, lá mơ. Chấm kèm với 1 chút tương ớt.
• Cách 2: Sử dụng trực tiếp chấm kèm với tương ớt.

Điều kiện bảo quản:

Thịt chua tỏi ớt bảo quản khá đơn giản, không hề cầu kỳ. Muốn sản phẩm giữ được hương vị thơm ngon, sử dụng được lâu, thực khách có thể lưu ý các hình thức bảo quản dưới đây:

• Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 0-5 độ C
• Sản phẩm đã bóc ra sử dụng không hết có thể đóng chặt nắp. Rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vẫn đảm bảo sử dụng trong vòng 7 ngày
  Sản phẩm để ngoài trời nhiệt độ trên 20 độ C sẽ khiến thịt lên men và chua hơn. Thời gian tối đa là 5 ngày để sản phẩm ngoài trời nhiệt độ cao
• Với sản phẩm chưa bóc hộp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 0-5 độ C sẽ sử dụng được trong vòng 2 tháng kể từ ngày sản xuất in trên nắp sản phẩm.