Dưa lưới Huỳnh Long trang trại Đồi Chồi

Dưa lưới Huỳnh Long được sản xuất từ trang trại Đồi Chồi. Món quả này vừa đẹp vừa ngon, dùng mua biếu tặng hay chưng đều rất phù hợp.

Đặc điểm:

• Vỏ màu vàng có vân lưới mỏng nhẹ, trái hình bầu dục, ruột dưa màu cam nhạt, thịt giòn tan (phải nói là giòn như tan trong miệng)
• Độ ngọt khá cao 14 – 16 brix
• Vị thơm và rất nhiều nước chứ không giòn khô như các giống dưa lưới giòn khác.
• Có ưu điểm là để được lâu, để ngoài 7-10 ngày vẫn giòn tan, ngọt lịm, đậm đà lắm.

Thành phần:

• Beta-caroten: Một nghiên cứu xác định rằng các loại dưa có vỏ màu cam như dưa lưới có cùng lượng beta-carotene như cà rốt. Chất này mang lại đến các lợi ích sức khỏe như: tăng cường sức khỏe mắt, tế bào hồng cầu khỏe mạnh, hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
• Vitamin C: Theo USDA, 1 cốc dưa lưới chứa hơn 100% giá trị hàng ngày được khuyến nghị (DV) của vitamin C. Tham gia vào quá trình sản xuất mạch máu, bắp thịt và collagen trong cơ thể. Ngoài ra, đây còn được biết đến là một chất chống oxy hóa có lợi.
• Folate còn được gọi là vitamin B9
• Kali trong 1 miếng dưa lưới chứa 4%DV là khoáng chất điện giải cần thiết tốt cho sức khỏe tim mạch.

Công dụng:

• Tốt cho mắt
• Phòng ngừa bệnh ung thư
• Tốt cho tim mạch
• Hỗ trợ quá trình giảm cân
• Hỗ trợ cai thuốc lá
• Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Điều trị các vấn đề về kinh nguyệt ở nữ giới
• Có tác dụng làm đẹp da
• Giảm căng thẳng
• Điều trị chứng mất ngủ
• Giảm tình trạng viêm trong cơ thể
• Hạn chế tình trạng viêm
• Tốt cho phụ nữ mang thai.

Hướng dẫn sử dụng:

1. Làm nước ép dưa lưới

Cũng giống như nước ép dưa hấu, nước ép dưa lưới có vị ngọt thanh, thích hợp giải khát cho ngày hè oi bức. Cung cấp nước, vitamin và các chất điện giải giúp cơ thể giải nhiệt. Cách làm:

• Chỉ cần cắt dưa, bỏ vỏ, bỏ hạt, rồi cho vào máy ép.
• Thêm một cốc nước vào ép cùng dưa lưới.
• Sau đó thêm một ít muối đen, đường và chanh vào khuấy đều.
• Rót vào ly đá và trang trí bằng một ít lá bạc hà.

2. Làm sinh tố dưa lưới và kiwi

Món này không chỉ bù nước, giúp cơ thể giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin C cho cơ thể, giúp tăng cường miễn dịch. Cách làm:

• Chuẩn bị 1/2 quả dưa đã bỏ vỏ và hạt.
• Kiwi lột bỏ vỏ, cắt nhỏ.
• Cho cả dưa lưới và kiwi vào máy xay sinh tố.
• Sau đó thêm một ít yến mạch, sữa và mật ong vào trộn đều để tạo thành một ly sinh tố thơm ngon.

3. Làm sữa lắc dưa lưới

Tương tự như món sữa lắc xoài, món sữa chua lưới này có vị thơm ngon, giàu protein. Sữa lắc dưa lưới được bổ sung kem là món giải khát lý tưởng cho ngày hè oi bức. Cách làm:

• Xay nhuyễn dưa.
• Sau đó thêm sữa tươi, kem vào để xay cùng.
• Cho hỗn hợp sánh mịn sau khi xay vào ly đá bào.
• Khuấy đều và thưởng thức.

4. Làm Cocktail dưa lưới

Đây là món có vị lạ miệng vô cùng. Thức uống này thích hợp với những buổi tụ tập bạn bè vào cuối tuần của ngày hè. Cách làm:

• Xay miếng dưa với một ít đường, lá bạc hà và nước cốt chanh.
• Đổ hỗn hợp vào ly, thêm một ít rượu rum trắng và nước soda lên trên.

5. Trà dưa lưới

Những người yêu thích trà có thể đánh bật cơn thèm caffein trong ngày hè với công thức sau.

• Pha trà như bình thường bằng cách đun sôi nước với đường và trà.
• Xay nhuyễn dưa rồi cho vào trà đã nguội và lọc lại.
• Sau đó, cho nước ra ly rồi thêm một ít nước chanh và đá để trà ngon hơn.

Điều kiện bảo quản:

Để bảo quản dưa lưới chín, bạn hãy dùng màng nhựa bọc dưa  lại rồi cho vào hộc đựng hoa quả trong tủ lạnh. Thêm vào đó, bạn nên bảo quản ở nhiệt độ từ 0-15 độ C sẽ giúp dưa có được độ tươi ngon mong muốn.

Tham khảo thêm các sản phẩm trang trại Đồi Chồi tại đây:

Sản phẩm đã được truy xuất nguồn gốc: