Mắm cá chốt

Mắm cá chốt là loại mắm được làm từ những con cá chốt sống tự nhiên trong nước ngọt. Loại mắm đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Với hương vị dân dã, đậm đà cùng với nhiều cách chế biến, mắm trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực Việt, nhất là đối với người dân Nam bộ. Ngoài việc lựa chọn con mắm ngon, ngày nay, người tiêu dùng còn rất quan tâm đến nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đáp ứng những yêu cầu trên, hơn 20 năm theo nghề mắm truyền thống, sản phẩm mắm Thầy giáo Ẩn luôn được người tiêu dùng yêu thích.

Thành phần:

• Cá Chốt
  
• Nước
  
• Muối
  
• Đường mía.
  
• Thính gạo rang.
  
• Phẩm màu dùng cho thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng:

• Mắm cá chốt có rất nhiều cách để thưởng thức như lẩu, kho hay nấu, nhưng đa số món mắm này thường được người ta dùng bằng cách ăn sống, một con cá mắm là vừa một miếng ăn.
• Dĩa mắm cá chốt được ăn chung với nhiều loại gia vị như riềng, gừng, ớt hiểm, chanh, đường… đập dập trộn điều chung cới cá mắm, bên cạnh là dĩa rau thơm, chuối chát, khế,…. Không thể thiếu trong những bữa cơm quê đầy dân dã mà lại gần gũi vô cùng này.

Điều kiện bảo quản:

Bảo quản nơi khô mát, đậy nắp sau khi sử dụng.