GẠO NẾP CÁI HOA VÀNG – HTX Bình An

Gạo nếp cái hoa vàng, có khi còn gọi là nếp ả hay nếp hoa vàng được sản xuất từ giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ, Việt Nam. Gạo có hạt tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm, làm các loại bánh có sử dụng gạo nếp, làm tương hoặc ủ rượu.

Đặc điểm:

• Là giống gạo nếp khá nổi tiếng ở vùng trung du miền núi Bắc Bộ. Vụ mùa khoảng từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch. Gọi là nếp cái Hoa Vàng vì lúc trổ đồng thì cây lúa cho phấn hoa màu vàng chứ không phải hoa trắng như các giống lúa khác. Đây là một nét rất đặc trưng.
• Không chỉ vậy hạt gạo cũng tròn, căng, mẩy, không vụn vỡ, không ngả sang màu vàng. Chất lượng hơn hẳn những loại gạo nếp khác. Khi nấu lên gạo có mùi hương đặc trưng, thơm, ngon, đặc biệt là khá dẻo và vị ngọt nhè nhẹ rất dễ ăn.
• Ngoài ra quy trình từ khâu sơ chế, sản xuất đến khi đóng gói, bảo quản đều được tuân thủ theo một trình tự nghiêm ngặt đảm bảo an toàn, sạch sẽ và chất lượng. Sản phẩm luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho người tiêu dùng.

Thành phần dinh dưỡng:

• Chứa chủ yếu là carbohydrate và một số protein, hầu như không có chất béo hoặc đường.
• Có hàm lượng calo, carbohydrate, protein và chất béo tương tự nhau. Một khẩu phần 100 gram (g) gạo đã nấu chín chứa các chất dinh dưỡng sau:
  + Lượng dinh dưỡng% – Giá trị hàng ngày (DV)
  + Lượng calo 130kcalo
  + Carbohydrate 28,7 gam (g) 10%
  + Chất đạm 2,36 g 5%
  + Chất béo 0,19 g 0%
  + Carbohydrate.

Công dụng:

• Gạo trắng và gạo nếp chứa một lượng chất xơ hòa tan khác nhau được gọi là tinh bột kháng. Tinh bột kháng làm tăng butyrate trong ruột. Butyrate tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách giảm viêm, cải thiện chức năng hàng rào ruột và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
• Gạo nếp cái hoa vàng chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vì vậy, chúng tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Gạo trắng có thể làm tăng lượng đường trong máu, trong khi gạo nếp có chỉ số đường huyết thấp hơn và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài việc cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cơ bản, gạo nếp cái hoa vàng có chứa thêm các vitamin B rất quan trọng cho sức khỏe.
• Gạo nếp cái chứa một số thành phần tốt cho tim mạch, chẳng hạn như khoáng chất, chất chống oxy hóa, lignans và chất xơ..
  

Hướng dẫn sử dụng:

Chế biến thành các món ăn yêu thích như xôi, cháo,…

Điều kiện bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt.

Sản phẩm đã được truy xuất nguồn gốc: