Rượu Tam Giác Mạch A Páo

Rượu Tam Giác Mạch A Páo là một loại rượu đặc sản của huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Rượu được làm từ hạt tam giác mạch, một loại ngũ cốc đặc trưng của vùng cao Tây Bắc.

Quy trình sản xuất:

Sản xuất theo phương pháp truyền thống của người dân tộc Mông. Hạt tam giác mạch được thu hoạch từ những cánh đồng tam giác mạch bạt ngàn của vùng cao Đồng Văn. Sau khi được rửa sạch, hạt tam giác mạch được đem nấu chín và nghiền thành bột. Bột tam giác mạch được trộn với men lá rừng và ủ trong chum sành trong vòng 3 tháng. Sau khi ủ đủ thời gian, rượu được chắt ra và đóng chai.

Đặc điểm:

Có hương vị đặc trưng của hạt tam giác mạch, phảng phất hương ngô nếp nương cùng mùi men làm từ lá cây rừng. Rượu có màu vàng nhạt, trong vắt. Rượu có vị ngọt dịu, thơm ngon, dễ uống.

Công dụng

Rượu Tam Giác Mạch A Páo không chỉ là một thức uống ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Rượu có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, tiêu hóa,…

Hướng dẫn sử dụng

Có thể uống trực tiếp hoặc pha thêm với nước ấm, đường,… Rượu thường được dùng trong các dịp lễ tết, gặp mặt bạn bè, gia đình.

Điều kiện bảo quản:

Để trong môi trường khô ráo thoáng mát.